TARTARA DE ATUN CON VINAGRETA DE MANGO Y CHIPOTLE
Tartara de atun fresco marinado con chile serrano picado, echalote y mostaza, bañado en vinagreta de chipotle, genjibre y mango.. Delicioso!!


SALMON CON COSTRA DE AJONJOLI
Salmon sellado en costra de ajonjoli sobre una cama de vegetales al wok

PIZZA DE ARRACHERA
Deliciosa pizza con una combinacion de sabores y aromas de sus ingredientes ideal para una cena casual a la luz de las velas.

PASTA CON POLLO Y VEGETALES
Tallarines a la crema con pollo y vegetales con queso parmesano.


ROASTBEEF CON SALSA DE ARANDANOS
Roastbeef servido en reduccion de salsa de arandanos acompañado con papas doradas al horno y cebollas salteadas con toque de perejil y tomillo

FILETE NEW YORK A LA PARRILLA
Filete New York a la  Parrilla Servido Con Pastelito de  Elote y Gengibre,Platano Macho, Nuez Tostada En Reducción De Chiles Negros.
 
 
 
 


EL ARTE DEL MARIDAJE
"LA DULCE SEDUCCION DEL VINO CON LA COMIDA"

El maridaje del queso y el vino
 
El maridaje del queso con el vino en algunas ocasiones puede complicarnos un poco, ya que algunos quesos son tan fuertes que ni los más potentes vinos tintos llegan a su altura y, a la inversa, otros son tan neutros que hacen resaltar la acidez de los vinos.